top of page

Tanke palačinke bez glutena

Nekoliko mi puta nisu uspjele, ali nisam se dala smesti. I evo ih! Tanke veganske bezglutenske palkice :) I to bez nekih ludih sastojaka (recimo), sve nabavljivo u običnom dućanu.


Alergeni: - | Vrijeme pripreme: 30 min | Broj porcija: 8 | Složenost: jednostavno



Sastojci

  • 2 šalice gluten free mix brašna (npr. Schar, NutriFree, ...)

  • 1/2 šalice heljdinog brašna

  • 1/2 šalice lanenog brašna (fino mljevene lanene sjemenke)

  • 1 žličica praška za pecivo

  • 2 vrećice vanilin šećera

  • prstohvat soli

  • 4 šalice vode

  • 3 šalice biljnog mlijeka




Priprema


  • U veliku zdjelu staviti sve suhe sastojke pa dodati vodu i mlijeko i dobro dobro zamiješati, može i mikserom.

  • Ostaviti smjesu 5 minuta da lan odradi zgušnjivanje.

  • Tavu jako ugrijati pa premazati s mrvu ulja. Peći dalje na klasičan način. Ja podmažem tavu nakon svake druge palkice za svaki slučaj.

  • Negdje nakon što sam potrošila pola smjese dodala sam još 2-3 žlice vode jer sam skužila da mi se zgusnula od stajanja.

  • Kad je gotovo napuniti palkice najdražim namazima i uživati!



Napomene


Mjera je za skoro 30 palačinki. Šalica je ona velika, 250 ml, pa ako vam treba manje palačinki prepolovite omjere ili koristite manju šalicu u istim omjerima.




Comentários


bottom of page