top of page

Medena srca

Ovaj veganski recept za domaća medena srca ukusna je verzija kupovnih medenjaka punjenih marmeladom. Biskvit se radi od kakaa, integralnog brašna, banane i još par sastojaka, a punjenje može biti vaš najdraži pekmez.


Alergeni: gluten | Vrijeme pripreme: 1h | Broj porcija: 10 | Složenost: srednja


domaća medena srca


Sastojci

  • 1 banana

  • 3 žlice suncokretovog ulja

  • 3 žlice javorovog sirupa

  • 1 žličica cimeta

  • 100 ml biljnog mlijeka

  • 3 žlice kakaa

  • 3 žlice integralnog brašna

  • 1 prašak za pecivo

  • gusti pekmez ili marmelada po želji

  • 100 g tamne čokolade





Priprema

  1. Bananu zgnječiti u većoj zdjeli pa dodati ulje, javorov sirup i biljno mlijeko i izmiksati.

  2. Dodati suhe sastojke - cimet, kakao, brašno i prašak za pecivo. Ponovno izmiksati.

  3. Pleh srednje veličine (cca 20x30 cm) obložiti papirom za pečenje pa na njega na tanko rasporediti smjesu za biskvit. Peći 12-15 minuta na 175 stupnjeva (ovisno o jačini pećnice).

  4. Kad se ispeče izvaditi iz pleha i pustiti da se malo ohladi.

  5. Zatim kalupićem za kekse ili medenjake u obliku srca u biskvitu napraviti 20 srčeka.

  6. Pola srčeka bogato namazati pekmezom i poklopiti praznim srčekima da nastanu mali sendviči.

  7. Čokoladu otopiti na pari pa njome preliti svaki kolačić. Prije posluživanja pustiti da se ohlade i da se čokolada stisne.


Napomene


Ako vam se ne da rezati, ovaj se kolač može napraviti i u obliku kocki. U tom slučaju ispečeni biskvit prerezati na pola, jednu polovicu premazati pekmezom i poklopiti drugom polovicom te napraviti klasičnu čokoladnu glazuru.


Ako, pak, režete srčeka - nemojte baciti ostatak biskvita koji ostaje nakon rezanja kalupom. Napravite kuglice ili pomiješajte u zdjelici s čokoladom i pojedite žlicom.


veganski kolačići

Commenti


bottom of page